У Пријепољу се, између свакодневних обавеза и рада, рађају мале приче које освајају срца. „Слатке приче“ Марије Планић пример су како страст, породична подршка и љубав према традицији могу прерасти у успешан локални бренд. Марија нам је испричала како је од хобија створила нешто што је постало препознатљиво у граду и како успева да балансира између посла на бензинској пумпи и свог посластичарског света.
Идеја за „Слатке приче“ настала је сасвим спонтано. Марија иза себе има десет година искуства рада у градској пекари, где је увек тражила иновације. „Одувек сам волела посластичарство. Моја бака ме је учила старинским рецептима, и све што данас правим радим по тим рецептима. За мене је то велика част“, прича Марија. Током рада у пекари, уводила је нове колаче који су постали омиљени међу купцима, али прави преокрет догодио се када је прешла на посао на бензинској пумпи. „Повремено сам правила колаче за пар људи и једног дана, 17. фебруара 2023. године, помислила сам — зашто да не покушам сама?“
Уз подршку супруга, који јој помаже у набавци и достави, Марија је наручила сав потребни материјал и почела да прави колаче. Прве фотографије својих креација објавила је у априлу исте године. Назив „Слатке приче“ осмислила је са децом 1. маја, желећи да име и лого одражавају њен лични печат и да не буде ничија копија.
Кренула је са колачима и слаткишима, али како су потрошачи тражили торте и новитете, асортиман се проширио — од кифлица и традиционалних пита, преко колача и торти, до сланих специјалитета и кетеринга. „Све ово радимо са љубављу и пажњом. Без подршке породице, посебно супруга, све би било много теже. Деца помажу у маркетингу, тата у достави, мама у припреми — и све функционише. Али првенствено мора постојати љубав према ономе што радиш“, истиче Марија.
Рад на бензинској пумпи и вођење посластичарског бизниса нису лаки, али Марија каже да воли контакт са људима и да јој рад не пада тешко. Подршка купаца и препоруке, како истиче, кључне су за раст „Слатких прича“. „Није само у поруџбинама — ово је мала заједница, породица која расте из дана у дан. Препоруке су ми најважније и најдраже.“
За будућност, Марија има велике планове. Сања о отварању своје посластичарнице у Пријепољу, у неком од сокака града, где би се развијао асортиман и едукација о слаткишима. „Биће још новитета и нових идеја. Ово је тек почетак“, каже она са осмехом.
„Слатке приче“ Марије Планић показују како страст, упорност и породична подршка могу прерасти у успешан локални бренд. Њена прича инспирише јер доказује да љубав према традицији и креативност могу да споје посао и хоби, да дају радост људима и створе заједницу. У Пријепољу, Маријине посластице више нису само храна — оне су део локалног идентитета и мале свакодневне чаролије.
Ања Пузовић
