Zbog načina njenog sazrevanja, berba kupina se izvodi u više navrata
Dok je berba malina završena, za voćare nema predaha jer je u jeku berba kupina. Prošle godine ova voćka bila je za nijansu jeftinija, dok je ove sezone 130 dinara, ali ipak vlasnici zasada se ne žale, kao što je bio slučaj sa malinom čija otkupna cena nije mogla da pokrije ni troškove proizvodnje. Cena u zavisnosti od sorte, kreće se od 120 do 130 dinara za jedan kilogram u otkupu, što je dobra cena u odnosu na malinu koja je ove godine podbacila. Dve sorte su u opticaju, to su lohnes koja je konzumna i čačanka i mahom idu u zamrznutom stanju u izvoz jer je za takvim proizvodom velika potražnja .
Srpska kupina dugo godina bila je na samoj margini kad je zainteresovanost kupaca u pitanju. Neki su tada čak i posekli svoje zasade, jer nisu videli isplativost ovog voća. Međutim, u poslednjih par godina doživela je svoju ekspanziju nakon što je rod u Americi i Meksiku, koji važe za lidere u proizvodnji kupina, podbacio zbog velikih suša. Vremenski uslovi ove sezone nisu išli na ruku ni prijepoljskim proizvođačima koji imaju usitnjene parcele, no međitim cena gajbice po radniku kreće se do jedan euro, pa samim tim proizvođačima ostaje veća zarada, veća od berbe maline, za koju to nije bio slučaj. Ono što je prednost kupine, svakako je što je manje zahtevna za održavanje u odnosu na malinu. Ali, naravno i oko nje ima obaveza u zavisnosti od vremenskih prilika.
Zbog načina njenog sazrevanja, berba kupina se izvodi u više navrata. Ukupno vreme sazrevanja i berbe plodova kupina traje između 30 i 40 dana. Za razliku od maline, berba kupine daleko je lakša, dnevno može da se nabere mnogo više, a domaćini berače plaćaju mahom po gajbici.
Osim za konzumiranje, kupina se koristi u inostranstvu i kao podloga za pravljenje osnovnih farbi, za farbanje oružja, oruđa i metala, stoga je potražnja izuzteno velika.
E.H.
