Неке приче настану из пословне идеје, а неке много раније, у породичном дому. Таква је и прича „Етно Кутка“, места које је израсло из жеље да се оно што се генерацијама неговало у породици подели и са другима – топлина, мир, домаћа храна и искрено гостопримство.
„Идеја заправо није настала преко ноћи. Ову причу су много пре нас започеле наша баба и мама, најпре у једном ужем, породичном кругу. Ми смо само желели да ту причу наставимо и отворимо је мало више према људима“, причају из „Етно Кутка“.
Управо је атмосфера оно што, по њиховом мишљењу, највише издваја „Етно Кутак“. И сам назив довољно говори о томе какав је однос према гостима.
„Нема неке велике формалности, све је опуштено и спонтано. Гости често кажу да се овде једноставно осећају лепо и пријатно, а нама је то највећи комплимент“.
Посебно место у овој причи заузима домаћа кухиња. Понуда је заснована на домаћим производима и традиционалним укусима, а много тога припремају сами. Труде се, како кажу, да сачувају оно што су наследили, али и да понуду прилагоде данашњим гостима.
„Најважније нам је да се осети да је храна припремљена са пуно љубави“, поручују.
Гости углавном бирају домаћа, традиционална јела, посебно она карактеристична за овај крај, која многи нису имали прилику да пробају. За оне који први пут долазе препорука је управо неки од домаћих специјалитета, али и да се препусте препоруци домаћина, јер у „Етно Кутку“ нема увек строго испланираног менија.
„Често нешто припремимо и спонтано, у зависности од тога шта тог дана имамо“, објашњавају једноставно.
Да су у томе успели потврђује и чињеница да је „Етно Кутак“ постао место на којем људи воле да обележе своје важне тренутке, преко рођендана и годишњица, до породичних окупљања и других славља. Посебно им значи када схвате да су постали део нечијих успомена.
„То нам показује да смо постали део њихових посебних успомена, а то нам заиста много значи“, поручују.
Врата „Етно Кутка“ пођеднако су отворена за локалне госте, али и за оне који први пут долазе у Пријепоље. Док су домаћи гости важни јер се враћају и препоручују их другима, посебну радост доносе сусрети са људима из различитих крајева Србије, али и других земаља.
„Лепо је када неко кроз нашу кућу и нашу храну упозна макар мали део нашег краја“, кажу наши домаћини.
За један породични угоститељски објекат подршка локалне заједнице има посебно место. Препорука, повратак госта и чињеница да са собом доведе пријатеље, најбољи су показатељ да се труд препознаје.
„Најлепше је када гост једном дође, а онда се враћа и доводи своје пријатеље“, једноставно је.
А међу бројним позитивним утисцима које су током рада чули, један им је посебно драг. Кратак је, али можда најбоље описује оно што желе да „Етно Кутак“ буде.
„Овде се осећамо као код куће“, кратка је и значајна порука гостију.
И управо је то, чини се, суштина целе приче. Не желе да „Етно Кутак“ буде само још једно место на којем се једе, већ простор у којем се људи друже, одмарају и заједно стварају успомене.
Када је реч о будућности, кажу да имају различите идеје, али да не воле много да планирају унапред. Много тога код њих настаје спонтано, кроз разговор са гостима и кроз оно што сами пожеле да направе. Волели би да „Етно Кутак“ још више отворе људима и понуде неке нове садржаје, али без одрицања од онога по чему су препознатљиви.
Зато је и позив онима који још нису свратили једноставан, да дођу без великих очекивања и пусте домаћине да их угосте. Да пробају домаћу храну, седну, одморе и осете атмосферу. Јер, како кажу, „Етно Кутак“ није само место где се долази ради јела. То је место где се људи друже, одмарају и стварају успомене – било да долазе на ручак, породично окупљање или да прославе неки њима важан тренутак.
В. Кијановић
