У Пријепољу постоји особа чије име многи везују за слатке укусе и хуманост – Чеба Хоџић. Већ више од 25 година она успешно прави колаче, а пре више од деценије отворила је и своју посластичарницу, која је постала омиљено место суграђана. Ипак, Чебин посао није само уживање у слатком – он је и израз њеног великог срца, јер често организује хуманитарне акције, продајући колаче на базарима и помажући онима којима је помоћ најпотребнија.
„Моја посластичарница је отворена 2014. године, у септембру. Пре тога сам радила у производњи колача у пекари ‘Арени’, а прављењем колача по поруџбини бавим се сигурно 25 година. У пекари сам радила три године, а потом сам одлучила да отворим посластичарницу. Уз подршку људи из мог окружења, то сам и остварила. Пре него што сам се удала, већ сам имала своје предузетништво, а када сам се удала, наставила сам да правим колаче од куће. Пре посластичарнице правила сам торте својој деци и деци из комшилука за рођендане. Одувек сам волела да правим колаче, а кување ме је пратило још од детињства јер сам ја, од нас осморо браће и сестара, често припремала ручак док су остали радили у пољу. Данас све радим из љубави, али и због мојих верних муштерија које годинама долазе по колаче за празнике и посебне прилике.“
Почетак посла није био лак. „Први период је био јако тежак. Kренула сам у септембру, што се испоставило као најтежи месец за овај посао јер су људи већ истрошени, а колачи су луксуз, а не потреба. Та зима је била борба за опстанак. Доста пута сам помислила да одустанем и вратим се на старо, али опстала сам све до почетка пандемије, када сам поново затворила локал и радила од куће две до три године. После тога сам поново отворила посластичарницу. Да поново бирам, опет бих изабрала овај посао, јер колико год да је тежак, мени је сладак.“
Чеба се у свом раду држи традиционалних рецепата и правих састојака. „Правим традиционалне и оријенталне колаче, старинске, ручног рада. Све је по рецептима без адитива и вештачких база. Kористим професионалне миксере и пећи, али колачи су и даље ручни рад. Kупци највише воле моје тулумбе и шампите. Тулумбе пржим по рецепту, што ретко ко ради, јер је брже да се пеку у рерни, али ја се држим традиције.“
Kулинарско умеће Чебу прати од малих ногу. „Одувек сам волела да кувам. У моје време, свадбе су се правиле испод шатора, и ја сам се увек пријављивала да спремам храну. Доста рецепата сам научила од мајке и баке, али тек касније сам стварно заволела кување. Поносна сам на свој рад и име које сам стекла у граду. Моје тулумбе су препознатљиве, а жене из Београда наручују торте код мене јер су стекле поверење у квалитет мојих колача. Правим колаче који имају више састојака и који су сложенији, па се осети јачина и пун укус.“
Поред кулинарског умећа, Чеба је позната и по великом срцу и хуманости. Чланица је групе од 30 жена под називом „Слатки базар“, која редовно организује хуманитарне акције. „Прва акција је била за једног дечака који се борио са болешћу. Свака жена која је могла и желела нам се прикључила. На сваком базару се прода све што донесемо за свега неколико минута. Недавно смо имали акције за Василија, породицу Баковић и Љиљану Петрић. План је био да направим 100-200 колача али када сам видела колика је подршка људи када сам на мрежама најавила базар на крају сам направила 900 колача локуме, ђевреке и лимунаду сам продавала. Људи су подржали акцију и све је брзо распродато. Моје колегинице из групе помогле су у куповини намирница и амбалаже. Лепше се осећам када помогнем људима, лепше спавам и поносна сам на себе. Без обзира на разлике које нас у последње време нажалост деле, Пријепољци увек буду ту када некоме треба помоћ, тада се ујединимо сви.“
Чеба и даље у својој радњи држи кутију за помоћ Љиљани, а подршку за хуманитарне акције добијају и од жена из Немачке које прате базаре преко мрежа,па су се понудиле да уплате И они помоћ за Љиљану, као и од Дома културе и Туристичке организације Пријепоље.
Kод Чебе Хоџић можете купити колаче за сваки дан а можете наручити И већу количину уколико вам је потребна за празник или неку другу прилику, наручити торте за рођендане, свадбе. Њени колачи прављени по провереним рецептима, са квалитетним састојцима, већ више од две деценије освајају срца Пријепољаца. Њено велико срце и ангажовање у хуманитарним акцијама показују колико наш град има добрих и великих људи, а Чеба је пример да љубав према послу и брига за друге могу ићи руку под руку.
Ања Пузовић
