BOŠNJAČKA KULTURNA BAŠTINA: ĆETENIJA I “KAP” VESELJA

  15 Mart 2019

Tajna pripremanja ćetenije krije se u veštim rukama iskusnih domaćica.

Ćetenija je sinoć baš uspela! Tako kažu vrsne prijepoljske domaćice koje su i ove godine pred mnogobrojnim posetiocima pripremale ovu staru poslasticu svojstvenu bošnjačkoj kuhinji. Nije uspela samo ova “slatka tajna” već i druženje uz sevdalinke i pošalice u prostoru Doma kulture koji je bio mali da primi sve one koji su na licu mesta hteli da vide pripremanje ćetenije. Nije bilo mesta ni zebnji da neće biti biti dovoljno ćetenije za sve goste. Svako je imao priliku da proba i zasladi se tradicionalnom poslasticom koja se pravi od brašna i karamelisanog šećera.

MC Cetenija 2

Tajna pripremanja nije, kaže iskusna Dževa Mezildžić, glavna kuvarica, u sastojcima već u postupku, veštini domaćica i uskladjenom ritmu rada, jer u pripremanju ćetenije ni jedna ruka ne sme da “izda” niti da zaostane.

Ono što pripremanje ćetenije čini posebnim je zapravo veselo druženje uz pesmu i igru, jer je to bio jedan od starinskih načina da se ljudi provesele, zbliže, da osete pripadnost i jedinstvo. Upravo to je bio cilj ove večeri, da se ožive i od zaborava sačuvaju neki tradicionalni običaji Bošnjaka ovih prostora. A jedan od njih je, prema rečima Ibrahima Aličkovića, urednika za bošnjačku programe pri Domu kulture, i ozboljna namera da se ćetenija zaštiti i udje u registar nematerijalne kulturne baštine Bošnjaka.

MC Cetenija 3

Dobra muzika tamburaškog orkestra « Izazov », lep ambijent, veselo društvo i uspela poslastica, učinili su da veče ćetenije protekne u dobrom raspoloženju i pokaže da « narodu » nedostaje upravo to, malo više druženja, malo više pesme, smeha, igre, ta kap veselja.

M.C.

Memnuna Cmiljanović

Novinar nedeljnog lista "Polimlje".

Marketing

Baner oglasavanje

Vesti dana

Tag Cloud

MiniCalendar

Maj 2019
NPUSČPS
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031

Kursna lista

 

Broj poseta sajta

3231542
Danas
Juče
Ove sedmice
Ovog meseca
Prošlog meseca
Ukupno
4345
5229
25947
101000
96082
3231542

Vaš IP: 34.229.76.193
2019-05-25 22:08