BOŠNJAČKA KULTURNA BAŠTINA: ĆETENIJA I “KAP” VESELJA

  15 mart 2019

Tajna pripremanja ćetenije krije se u veštim rukama iskusnih domaćica.

Ćetenija je sinoć baš uspela! Tako kažu vrsne prijepoljske domaćice koje su i ove godine pred mnogobrojnim posetiocima pripremale ovu staru poslasticu svojstvenu bošnjačkoj kuhinji. Nije uspela samo ova “slatka tajna” već i druženje uz sevdalinke i pošalice u prostoru Doma kulture koji je bio mali da primi sve one koji su na licu mesta hteli da vide pripremanje ćetenije. Nije bilo mesta ni zebnji da neće biti biti dovoljno ćetenije za sve goste. Svako je imao priliku da proba i zasladi se tradicionalnom poslasticom koja se pravi od brašna i karamelisanog šećera.

MC Cetenija 2

Tajna pripremanja nije, kaže iskusna Dževa Mezildžić, glavna kuvarica, u sastojcima već u postupku, veštini domaćica i uskladjenom ritmu rada, jer u pripremanju ćetenije ni jedna ruka ne sme da “izda” niti da zaostane.

Ono što pripremanje ćetenije čini posebnim je zapravo veselo druženje uz pesmu i igru, jer je to bio jedan od starinskih načina da se ljudi provesele, zbliže, da osete pripadnost i jedinstvo. Upravo to je bio cilj ove večeri, da se ožive i od zaborava sačuvaju neki tradicionalni običaji Bošnjaka ovih prostora. A jedan od njih je, prema rečima Ibrahima Aličkovića, urednika za bošnjačku programe pri Domu kulture, i ozboljna namera da se ćetenija zaštiti i udje u registar nematerijalne kulturne baštine Bošnjaka.

MC Cetenija 3

Dobra muzika tamburaškog orkestra « Izazov », lep ambijent, veselo društvo i uspela poslastica, učinili su da veče ćetenije protekne u dobrom raspoloženju i pokaže da « narodu » nedostaje upravo to, malo više druženja, malo više pesme, smeha, igre, ta kap veselja.

M.C.

Memnuna Cmiljanović

Novinar nedeljnog lista "Polimlje".

Marketing

Baner oglasavanje

Vesti dana

Tag Cloud

MiniCalendar

oktobar 2019
npusčps
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Kursna lista

 

Broj poseta sajta

3886318
Danas
Juče
Ove sedmice
Ovog meseca
Prošlog meseca
Ukupno
1803
5310
31144
99102
92211
3886318

Vaš IP: 3.85.214.0
2019-10-18 11:06